"WEIN ist Heimat, Lebensfreude & Genuss"

Frank Krumphaar, Winzer aus Leidenschaft 

MA|NU|FAK|TUR

„Betrieb, in dem Produkte in Handarbeit hergestellt werden, was zu einer hohen Qualität führt.“ – Duden

Als wir im Jahr 2020 die erste Rebfläche übernahmen, wurde für uns der Traum wahr, im Einklang mit der Natur und ihren Jahreszeiten unseren eigenen Wein herzustellen.

Unseren Schwerpunkt bilden dabei die Burgundersorten, die wir mit reiner Handarbeit an der Rebe bewirtschaften. Inzwischen umfasst unser Betrieb Rebflächen mit den Sorten Spätburgunder, Weissburgunder, Grauburgunder, Riesling und Cabernet Dorsa.

Und aus den Früchten der Obst- und Kastanienbäume unserer Region brennen wir hervorragende Spirituosen.        

Mit Fingerspitzengefühl und Respekt

Die detailverliebte Handarbeit steht für uns im Mittelpunkt unserer Philosophie. Da unsere Lagen fast ausnahmslos Steillagen mit bis zu 55 Grad Neigung umfassen, bewirtschaften wir zusammen mit einem Team engagierter und erfahrener Helfer unsere Flächen ausnahmslos naturnah.

Jede unserer Reben erfordert im Jahreslauf bis zur Lese durchschnittlich 17 Arbeitsschritte. Wir können also guten Gewissens von einer sehr persönlichen Beziehung zu unseren Reben sprechen. In Verbindung mit einer mehrfachen Traubenselektion und äußerst schonender Kellertechnik, entstehen Weine von besonderer Klasse.

Von der Natur geprägt

In Hufeisen-Form legen sich die bis zu 1038 Meter hohen Bergrücken des Schwarzwaldes schützend um unsere Weinberge. Dadurch sind sie perfekt vor starken Witterungseinflüssen geschützt. Diese Lage mit einer Ausrichtung der teils über 50 Jahre alten Reben zur Sonne lässt ein einzigartiges Mikroklima entstehen. So wird die Wärme des Tages gespeichert und die Basis für einen besonderes extraktreichen Most gebildet.

Besonders stolz sind wir auf unsere Rebflächen am „Sternenberg“. Diese Einzellage zählt in Deutschland zu den TOP-Lagen für Spätburgunder Rotwein und bringt alljährlich außergewöhnlich hochwertige Rotweine hervor.

Im Herzen Badens

Rund um die Stadt Bühl herrschen ideale Bedingungen für den Weinbau. Hier, wo die Rheinebene und die Gebirgszüge des Schwarzwaldes aufeinandertreffen, entstand bereits im 13. Jahrhundert eine florierende Weinkultur.

Die wild-romantische Natur und die gelebte Lebensfreude der Badener machen die Region zu einem puren Erlebnis. Nicht umsonst ist die Gegend rund um Bühl heute wichtiger Teil der als geschützte Ursprungsregion ausgezeichneten Weinbauregion Ortenau.

WEINE

Unsere Weine werden aus extraktreichen, handgelesenen Trauben hergestellt.

Im Einklang mit der Handwerkskunst unseres Kellermeisters führt das zu facettenreichen Weinen aus besten Lagen.

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Spirituosen

Eine Fusion unserer Kunst des Brennens. Regionale Früchte, vergorener Traubentrester, frischer Saft – unsere Brände sind charakteristisch, ausdrucksstark und besonders.

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Und mehr

Ein schönes Picknick im Weinberg mit Weinen von der Weinmanufaktur Bühl schafft unvergessliche Erinnerungen. Eine Rebenpatenschaft eröffnet Ihnen eine besondere Beziehung zum Wein und dem Prozess der Weinherstellung. Oder ein Gutschein zum Verschenken für Ihre Liebsten.

Mit diesen Angeboten treffen Sie immer die richtige Entscheidung für besondere Momente.

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